De la vigne au vin
Viticulture
À la une
La plantation des vignes semi-larges, une technique d’avenir
«C’est un constat, plus de 30 % du vignoble champenois a plus de 40 ans, indique Gwladys Fachinetti, conseillère viticole à la Chambre d’Agriculture du vignoble champenois (CAVC). De plus en plus exposé aux changements climatiques, le parcellaire dépérit (viroses,...
Rappel important sur les droits de plantation
Le service Amont du Comité Champagne a identifié quelque 280 exploitations détenant des droits de plantation issus d'arrachages réalisés avant le 31 décembre 2015 et qui sont encore valides à ce jour. Au regard de la réglementation relative au potentiel viticole...
La Bonne Parcelle facilite les échanges
La Bonne Parcelle est un outil développé par la SAFER Grand Est pour répondre à la demande des professionnels et des élus politiques nationaux de la région. La Bonne Parcelle est une plateforme en ligne qui permet aux propriétaires et exploitants d’échanger des...
Autorisations de plantation : un pas très important en vue d’une prolongation jusqu’en 2040
Enorme ouf de soulagement - et grande satisfaction - pour tous les acteurs de la filière viticole française qui se sont battus d’arrache-pied pour obtenir le maintien du dispositif de régulation de la production et la prolongation des autorisations de plantation...
Au cœur des domaines expérimentaux
Le pôle Technique & Environnement du Comité Champagne développe des activités de recherche et de conseil dans les domaines viticoles et œnologiques. Pour mener à bien ses missions, il est doté de laboratoires performants, d’une cuverie, d’une cave expérimentale et...
Plus d’actualités
Etudiants et vignerons israéliens en visite en Champagne
Dans le cadre d’un échange avec le CFFPA d’Avize, des étudiants et vignerons israéliens sont venus découvrir la Champagne pendant quatre jours, un...
Spécialisée dans les bacs de congélation et la robotique
L’entreprise marnaise Duguit Technologies est spécialisée dans la réfrigération des cols de bouteilles pour le dégorgement, mais aussi les solutions...
Les modélisations numériques de Celsius, un degré de plus dans l’échelle de l’innovation
La start-up bordelaise a suscité une certaine curiosité chez plusieurs vignerons champenois lors du salon Vinitech auquel elle a participé il y a deux ans....
La maie réfrigérée des Pressoirs Coquard « monte en puissance »
Jean-Pierre Masset avait anticipé l’arrivée de « vendanges chaudes » en concevant et mettant sur le marché il y a quelques années des maies réfrigérantes...
L’équation du changement climatique
A l’occasion d’une conférence organisée par Avize Viti Campus, Arnaud Descôtes, directeur technique et environnement du Comité Champagne, a creusé les...
La boîte à outils champenoise
Anticipation, atténuation, adaptation. La palette des mesures est large en Champagne face aux modifications du climat. Tour d’horizon à la vigne et au...
« Les vendanges chaudes présentent des risques accrus de fermentation spontanée et de déviations organoleptiques »
Pour Nicolas Feuillatte, le pressurage est réalisé dans les coopératives adhérentes. Y a-t-il des consignes particulières pour cette vendange ? Nous...
Toutes les dates, commune par commune
Le Comité Champagne, après consultation des correspondants du réseau Matu de l'Association viticole champenoise, et en accord avec le Comité régional Inao,...
Vendanger en août, un phénomène récent
Jean-Pierre Fleury, vigneron de Courteron, tient scrupuleusement ses agendas de culture de la vigne en biodynamie depuis qu’il s’y est mis, en 1995. Il a...
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