Situé aux confins de la Marne et de l’Aube, le village doit sa pérennité à une activité viticole soutenue, avec des caractéristiques propres, « solaires et terriennes », bien mises en avant. Et grâce à l’esprit collectif qui demeure vif parmi une population villageoise dans l’âme.
Le cahier des charges de l’AOC Coteaux champenois prévoit des obligations déclaratives à ne pas négliger.
Venteuil fut l’un des berceaux de la révolte vigneronne de 1911 incarnée par Edmond Dubois, figure emblématique du village. Aujourd’hui encore, cette commune perpétue son histoire, imprégnée de l’abnégation de ses ancêtres pour défendre la Champagne et ses vins d’exception.
Venteuil est un cru de Champagne situé à 10 km au nord-ouest d’Épernay. Il fait partie de la région viticole Vallée de la Marne Rive Droite.
Une nouvelle mesure de restriction à l’usage des herbicides est prévue dans le cahier des charges de l’Appellation Champagne à l’horizon 2025.
Passy-Grigny est un cru de Champagne de la région viticole Vallée de la Marne, situé à 27 km au nord-ouest d’Épernay.
Après les vendanges vient le temps de décider d’éventuels travaux d’arrachage et de replantation pour rajeunir son vignoble. Une décision émaillée de nombreuses formalités que nous détaillons dans cet article.
Depuis le 30 novembre 2022, date d’homologation du nouveau Cahier des charges de l’AOC Champagne, il est désormais possible de transvaser des lots de vin après prise de mousse dans des contenants inférieurs à 75 cl ou supérieurs à 150 cl, sans limite de quantité. De nouvelles conditions techniques viennent encadrer ce processus.
Si un village aubois mérite la mention « bucolique à souhait », c’est bien Verpillières-sur-Ource. Il a conservé tout son charme et une certaine vitalité - grâce à la vigne, surtout ! - alors même que sa population s’est réduite comme peau de chagrin depuis le début du XXe siècle. Mais attention, cette réalité statistique ne tient nullement compte de la richesse faunistique et floristique de ce petit paradis de biodiversité.
Verpillières-sur-Ource est un cru de Champagne situé à 20 km au sud-est de Bar-sur-Seine, en amont de la rivière Ource, affluent de la Seine.
La Champagne Viticole se propose, au fil d’une série d’articles, de vous servir de guide à travers les arcanes du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne. Dans cet épisode, focus sur le service Relations Syndicales et l'Organisme de Défense et de Gestion.
Le Comité national de l’Inao a validé à l’unanimité le 7 septembre les modifications demandées pour les cahiers des charges des AOC Champagne et Coteaux...
Si l’aura viticole de Verzenay dépasse allègrement les frontières de la Champagne et de l’Hexagone, ce village se distingue aussi par son emblématique phare et les initiatives de ses habitants, qu’ils soient vignerons ou non.
Experte des arcanes des institutions européennes, Daniela Ida Zandonà travaille pour la Fédération européenne des vins d’origine (Efow) à défendre à Bruxelles les intérêts des producteurs européens de vins. Pour La Champagne Viticole, elle revient sur les enjeux clés de la viticulture au sein de l’UE.
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