À l’heure où j’écris ces lignes, je reçois beaucoup d’informations sur les attaques de gel dans les vignobles de nos confrères du Jura, du sud de la France ou encore du Val de Loire. Le même scénario se répète trop souvent : un hiver clément, un débourrement plus ou moins précoce et une vague de froid dévastatrice en avril. En Champagne, les dégâts semblent assez limités, tant mieux. Mais nous constatons d’année en année les effets délétères du dérèglement climatique avec des craintes de plus en plus fortes sur la sécurité de nos raisins, des premiers bourgeons jusqu’à la vendange. C’est...

À l’heure où j’écris ces lignes, je reçois beaucoup d’informations sur les attaques de gel dans les vignobles de nos confrères du Jura, du sud de la France ou encore du Val de Loire. Le même scénario se répète trop souvent : un hiver clément, un débourrement plus ou moins précoce et une vague de froid dévastatrice en avril. En Champagne, les dégâts semblent assez limités, tant mieux. Mais nous constatons d’année en année les effets délétères du dérèglement climatique avec des craintes de plus en plus fortes sur la sécurité de nos raisins, des premiers bourgeons jusqu’à la vendange. C’est...

À l’heure où j’écris ces lignes, je reçois beaucoup d’informations sur les attaques de gel dans les vignobles de nos confrères du Jura, du sud de la France ou encore du Val de Loire. Le même scénario se répète trop souvent : un hiver clément, un débourrement plus ou moins précoce et une vague de froid dévastatrice en avril. En Champagne, les dégâts semblent assez limités, tant mieux. Mais nous constatons d’année en année les effets délétères du dérèglement climatique avec des craintes de plus en plus fortes sur la sécurité de nos raisins, des premiers bourgeons jusqu’à la vendange. C’est...