De la vigne au vin
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La coopération : levier essentiel pour l’avenir de la filière champenoise
Le 20 mars, la Section Champagne de La Coopération Agricole Grand Est a réuni ses coopératives adhérentes pour son assemblée annuelle. Une matinée dense, rythmée et sans détour, où un message s’est imposé : dans un environnement plus incertain, la coopération n’est plus seulement un cadre, elle est un levier d’action.
La désalcoolisation en question(s) chez les œnologues
En invitant la question de l’alcool dans les vins à la table des débats, les Œnologues de France — région Champagne ont suscité un débat technique et sociétal passionnant, bien qu’impossible à trancher définitivement.
Le SGV accompagne les futurs opérateurs de la Champagne
La viticulture a été reconnue comme secteur en tension, au même titre que l’industrie ou l’hôtellerie-restauration. Qu’il s’agisse de l’emploi saisonnier ou permanent, le SGV, comme l’ensemble de la filière champagne, est engagé dans une stratégie de responsabilité sociétale pour faire de ce sujet une priorité politique.
Un nouveau souffle pour le futur de la coopération en Champagne
Le Groupe Avenir Coopératif réunit de jeunes associés coopérateurs représentatifs de leur coopératives, créé au sein de la section Champagne de La Coopération Agricole Grand Est, dans le but de constituer une pépinière de jeunes élus formés à la gouvernance, mais aussi d’assurer la représentation des Jeunes Vignerons Coopérateurs à l’échelon national..
Oxydation : moût cassé… mais pas gâché !
Un moût fortement chargé en oxygène jusqu’à se « casser » et brunir n’est pas signe d’une mauvaise qualité des futurs vins, bien au contraire. Le jus initialement exposé donnera en fin d’élaboration un champagne plus résistant à l’oxydation, selon les études du Comité Champagne.
Viticulture
À lire
Le vin de la philosophie « Quel est le vin de la philosophie ? Une idée plus ou moins précise ou une réalité sensible qu’attestent la soif, le goût ou le...
La profession en demande de tractoristes
Dans un contexte de demande constante de tractoristes viticoles, 31 candidats sur 38 inscrits pour cette qualification vont se voir décerner leur diplôme...
Belle nature !
Une vendange particulièrement belle, tant en qualité qu’en quantité après une année culturale assez facile, un rendement élevé pour répondre à des...
Des outils de régulation contre les aléas
À l’image de la Champagne, qui a structuré depuis longtemps ses outils de régulation pour assurer la pérennité des exploitations, d’autres appellations...
Appel à la mobilisation
On constate en Champagne une recrudescence de cas de jaunisses de la vigne et notamment de la flavescence dorée, l’une des deux principales avec le bois...
À récolte exceptionnelle, mesure exceptionnelle
1 000 kg/ha en plus de mise en réserve : la demande de dérogation formulée par l’ODG de l’AOC Champagne, porté par le Syndicat Général des Vignerons, a été...
La Champagne dans les starting-blocks
Le Comité Champagne vient de publier les bans de la vendange 2022. Retrouvez ci-dessous les dates d'ouverture de la récolte pour chaque commune de...
Les pépiniéristes en visite à Plumecoq
Proposée par la Fédération française de la pépinière viticole (FFPV) et le Comité Champagne, une journée technique a rassemblé 120 professionnels sur le...
Une prestation pour voir plus loin
Michel Chevrolat, viticulteur à Les Riceys, a souscrit à la prestation Viti vision, pilotée par les Chambres d’agriculture du vignoble champenois....
Vigneron
Coup de projecteur sur les vignerons axonais
16 vignerons axonais participaient au premier salon Made in Hauts-de-France, du 29 novembre au 1er décembre à Lille Grand-Palais, sur le stand de la Région...
Champagne De Sousa : une belle aventure familiale
Primum non nocere : d'abord, ne pas nuire. "Cette expression attribuée à Hippocrate explique qu’en médecine, la première obligation est de ne pas nuire au...
Clotilde et son frère Nicolas, des parcours éloignés que tout rassemble
Quand elle était en classe de 5e, Clotilde Chauvet exprimait déjà son désir de devenir vigneronne, le métier de ses parents et de ses aïeux. Elle n’a pas...
Le goût des plats, des vins : le goût de la vie
" À table ! " Derrière l’appel familial qui ouvre l’appétit se joue une dimension bien plus large. Catherine Le Grand-Sébille, maître de conférences en...
« Travail du sol, êtes-vous sûr ? »
« Travail du sol, êtes-vous sûr ? ». C’est le thème que le Groupe des Jeunes Vignerons de la Champagne a choisi de traiter lors de son colloque, fin...
Plus verte la vigne avec Romain Hénin
Adepte du calendrier lunaire et de la biodynamie, Romain Hénin milite pour un travail le plus respectueux possible de la vigne et veille à laisser la...
Etienne, fil rouge entre Cumières et Bagneux-la-Fosse
Vigneron aussi atypique que dynamique, Etienne Bertrand incarne la jeune génération qui fait bouger la Côte des Bar, mettant en lumière ses vallées, ses...
Les échevins intronisent une ministre
Par amitié, Brune Poirson a accepté de participer au 78e chapitre des Echevins de Bouzy. La secrétaire d’Etat auprès du ministre de la Transition...
Salon des vins de Reims du 8 au 11 novembre 2019 au Parc des expositions
La 27e édition du plus grand rassemblement viticole du Nord-Est ouvrira ses portes du 8 au 11 novembre 2019 au Parc des expositions de Reims. Grand...
Coopérative
Une loge de vigne rénovée par un collectif de vignerons
Une quinzaine de viticulteurs de la section locale de Verneuil ont rénové une loge de vigne laissée à l’abandon. Leur réalisation a reçu le prix Pierre...
Chapeau pour Dom Caudron !
90 ans : joyeux anniversaire aux coopérateurs du village de Passy-Grigny. Du haut des cieux, aux côtés de saint Vincent, Dom Caudron peut être fier du...
» Nous sommes coopérateurs de A à Z »
Le déclic ! Pour Delphine et Emmanuel Masse, il s’est produit il y a quatre ans lorsqu’ils ont pris part à une formation proposée par leur coopérative. Ils...
A la croisée des chemins
Maîtrise des charges, optimisation des investissements et création de valeur : dans un contexte compliqué, les coopératives Clérambault, Charles Collin et...
Réactivité et diversité payantes
La CSGV doit adapter ses activités et investir, pour faire face à l’évolution réglementaire du monde viticole. Ses bons résultats économiques et sa...
La croissance en valeur pour seul cap
La croissance par la création durable de valeur : tel est l’axe stratégique majeur que la nouvelle gouvernance de l’Union Auboise renforce. Elle le décline...
Un nouveau président pour Villenauxe-la-Grande
En février 2019, Sébastien Oudard a pris la suite d’Alain Oudard. Retour sur la présidence d’Alain et sur la relève. Alain, depuis quand êtes-vous...
Résultats en progression et performance de la marque Collet
Représentant 900 familles de vignerons et plus de 800 hectares d’approvisionnement, la Cogevi affiche des résultats en progression avec une performance de...
Rilly propose de découvrir « les secrets du petit bonhomme »
40 ans après sa première « Fête du champagne » en 1979, le village de Rilly s’apprête à relancer un événement commun les samedi 20 et dimanche 21 juillet....
Formation
Randstad Epernay et la MFR de Gionges forment 5 CDI intérimaires
L’agence Randstad d’Epernay a fait appel à la Maison Familiale de Gionges, pour créer une formation sur les fondamentaux viticoles et vinicoles. Objectif :...
Le CFA de l’Aube veut séduire plus de jeunes
Alors que le secteur viticole aubois recherche des techniciens qualifiés, les promos du Centre de Formation d’Apprentis (CFA) de Bar-sur-Seine ne font pas...
Comprendre et analyser la biodiversité pour mieux en parler
Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la protection de l’environnement et avides de connaissance sur la conduite du vignoble. Pour bien...
Taille et greffage : les lauréats 2019
L’examen de taille 2019 a compté 604 candidats. 391 ont été déclarés admis, soit un taux de réussite de 64,7 %. Mention très bien Robin Allegre (Les...
Bajamin : « Ce que j’aime c’est travailler dehors »
Préparé en alternance, un bac pro suffit pour décrocher un emploi dans le vignoble. Avec l’avantage d’être bien accompagné par le CFA d’Avize pour les...
« Pour la liberté de choisir son avenir professionnel »
Le gouvernement français a voté en septembre dernier une loi sur la formation professionnelle, intitulée « Pour la liberté de choisir son avenir...
Qui veut intégrer la Summer School ?
L’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne organise du 8 au 13 juillet 2019 à Reims, une Summer School intitulée Champagne, Culture...
Les formations écolabellisées
L’obligation d’être détenteur du Certiphyto est entrée en vigueur en 2014. A cette époque, celui-ci était délivré pour une durée de 10 ans. La durée de...
Former les étudiants au monde écologique de demain
L’adaptation au monde agricole et viticole de demain passe aussi par la formation. Le dispositif Agro-Ressources, proposé par l’Université de Reims et ses...
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