Sébastien Julien : « Nous allons sur le terrain, à la rencontre des producteurs »
Le sommelier du restaurant Le Cheval Blanc déguste un champagne Intense, un Caractère bien trempé, qui ne manque pas de bouteille quand il s’agit de gastronomie.
Jean-Charles Kranzmann : « Le champagne est un patrimoine que l’on doit valoriser »
Le responsable bar et sommellerie au restaurant La Grande Georgette déguste un champagne Fruité, un Caractère gourmand où le fruit est dans le verre à tous les coups.
Delphin Cornaille et le champagne : « À nous de valoriser le travail du vigneron »
Le sommelier du restaurant Le MIllénaire à Reims déguste un champagne Vif, un Caractère franc à plus d’un titre, qui ne manque jamais de rayonner dans les verres.
Tout savoir sur… Le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (partie 5)
Né au début du XXe siècle de la volonté d’une poignée de vignerons décidés à s’unir pour vivre dignement de leur métier, le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne est devenu au fil des décennies, une organisation vitivinicole des plus influentes forte de...
Renforcer l’implication et le lien entre les générations par l’information
Quelques mots sur votre parcours ? Je suis mariée et j’ai deux enfants. Mon fils aîné est chef de cave dans une grande maison et possède des vignes, il est double actif tandis que mon second fils travaille dans un tout autre domaine. J’ai travaillé 10 ans en cabinet...