Le bilan d’une belle année

Le bilan d’une belle année

Quand je regarde ce qu’il s’est passé cette année, je me dis que nous avons vraiment beaucoup de chance d’exercer notre métier dans cette belle région de Champagne. Cette campagne culturale a été vraiment exceptionnelle, une année solaire comme le dit si bien le...
Bruxelles exclut le Nutri-Score 

Bruxelles exclut le Nutri-Score 

Le Nutri-Score, qui avait reçu le soutien de l’Organisation mondiale de la santé, permet d’estimer la valeur nutritionnelle d’un aliment en lui accordant une note – allant de A pour les aliments les plus sains d’une catégorie de produits à E pour ceux à éviter...
Crugny, terre d’initiatives 

Crugny, terre d’initiatives 

Certains écrits stipulent que Crugny se classait déjà parmi les communes vinicoles au IXe siècle et qu’elle s’affranchissait de l’impôt réclamé à ce titre en donnant une partie de ses vins à l’abbaye de Saint-Remi. Quelques siècles plus tôt,...
Assemblage de talents au Champagne Pierre Gimonnet & Fils

Assemblage de talents au Champagne Pierre Gimonnet & Fils

Créateurs de champagnes depuis 1925, les Gimonnet ont exercé très tôt leur activité de récoltants-manipulants « dans le but de s’affranchir du négoce », se rappelle Didier Gimonnet, membre de la troisième génération aux manettes du domaine familial. Les racines de...
Crugny, roches et vignoble multiple à ciel ouvert

Crugny, roches et vignoble multiple à ciel ouvert

À hauteur de Crugny, la rivière a déjà sillonné environ les trois-quarts de son trajet dans le plateau du Tardenois, avant de rejoindre l’Aisne à 8 km plus loin à Fismes. Le vignoble crugnatien est réparti sur 33,50 hectares, au nord et au sud-ouest du village. Il...