A vos chaussures de randonnée pour la Marche des Elus !

Évasions sur mesure avec Vine Escape

Ambiance chic, classe et conviviale. Depuis avril 2015, Vine Escape propose des circuits touristiques en Champagne. Une création de Matthias Collard, Sparnacien de 30 ans, qui bichonne une clientèle venue parfois de très loin. « Natif d’Épernay, je suis descendant...
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Quel sort pour les plantations en fin de bail ?

Le changement du régime des plantations et replantations ne modifie pas les règles de dévolution des plantations en fin de bail rural, lorsque le bailleur a donné en location une terre nue que le preneur s’est engagé à planter. Pour déterminer à qui reviennent les...
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Le pari audacieux de deux étudiantes d’Avize

Un champagne aux dominantes de meuniers exalté par une ganache aux fruits de la passion, des fèves malgaches dont l’acidité répond subtilement à la fraicheur d’un rosé minéral : s’il est un mariage étonnant et souvent risqué, c’est bien celui du chocolat et du...
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Le champagne a la frite en Belgique

Cinquième pays au panel des exportations, la Belgique représente le deuxième plus gros consommateur de champagne par habitant après la France avec au moins une bouteille par personne et par an ! Une destination de choix pour le vignoble champenois. Au niveau proche de...