Côte des Blancs – Delphine Colin : une histoire de famille en terre vertusienne
Près de deux siècles d’une tradition vigneronne et paysanne transmise de génération en génération au cœur de la Côte des Blancs : le domaine Colin à Vertus perpétue avec passion le modèle des exploitations familiales de Champagne.
Cahier des charges : la déclaration de revendication du coteaux-champenois
Le cahier des charges de l’AOC Coteaux champenois prévoit des obligations déclaratives à ne pas négliger.
Les assemblées régionales d’été
Parmi les sujets abordés : L’économie de la filière champagne et la préparation des décisions pour la prochaine récolte ; La présentation des mesures emploi et hébergement des saisonniers issues du travail de l’interprofession, des partenaires sociaux et des pouvoirs...
Certifications environnementales : certifier pour progresser et anticiper l’avenir
Les Chambres d’agriculture du vignoble champenois (CAVC) encouragent la certification environnementale des exploitations viticoles, une démarche de progrès pour anticiper les évolutions à venir.
Venteuil, l’engagement vigneron en héritage
Venteuil fut l’un des berceaux de la révolte vigneronne de 1911 incarnée par Edmond Dubois, figure emblématique du village. Aujourd’hui encore, cette commune perpétue son histoire, imprégnée de l’abnégation de ses ancêtres pour défendre la Champagne et ses vins d’exception.