Champagnes gastronomiques

Champagnes gastronomiques

Lundi 26 juin, des cuvées de huit vignerons champenois ont été présentées à une sélection qualifiée de journalistes dans le cadre d’un déjeuner composé d’accord mets-champagnes concocté par le chef étoilé Jean-Pierre Vigato, à l’Apicius, rue...

L’échange de parcelles, un outil agroécologique

Plutôt que de multiplier les kilomètres, les frais et la fatigue pour travailler ses parcelles les plus éloignées, pourquoi ne pas les confier à un viticulteur à proximité qui, en échange, ferait de même pour vous ? C’est le principe du site...