“Le monde du champagne a une obligation d’excellence”

En poste depuis à peine un an – il est arrivé à Epernay le 1er septembre 2016 – Olivier Russeil dirige la Délégation territoriale Nord-Est de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO). L’occasion est toute trouvée pour faire un peu plus...

Des ateliers individuels dédiés à l’oenotourisme

Projet de création d’une “Cité du champagne” à Reims, La Champagne en fête à Epernay et dans les villages, la Route du champagne en fête dans l’Aube, chambres d’hôtes, musées privés, centre d’interprétation à Aÿ, tour-opérateurs ciblés, plates-formes...

Etudier ses lieux-dits viticoles pour mieux communiquer

Depuis toujours, les vignerons désignent leurs parcelles par les lieux-dits de production. Ainsi, en Barmont, les Têtes, Champ du Clos, Montrecul, Beauregard… et autres lieux utilisés aujourd’hui nous viennent du XIXe siècle, période durant laquelle ils ont été figés...

Un village à la reconnaissance royale

Les vins de Sillery possèdent une notoriété très ancienne. De grandes figurent ont contribué à les faire connaître à la cour où sa couleur pelure d’oignon était appréciée des fins gourmets et des beaux esprits. Ce Grand Cru est aujourd’hui très prisé des maisons de...

La Champagne sur la voie d’Ecophyto II

Améliorer la qualité de l’eau est un enjeu primordial pour la Champagne viticole dont la notoriété sera de plus en plus soumise à ses pratiques culturales et plus seulement à l’excellence de ses vins. Pour ce faire, le Comité Champagne et l’Agence de l’eau...