1950, une vendange pédagogique

1950, une vendange pédagogique

La crise économique qui a frappé la Champagne entre 1929 et 1936 est encore dans les esprits, car les vignerons ont connu la misère. Henri Macquart et Jean Nollevalle, appuyés par des administrateurs à l’esprit clair, mettent progressivement en place les fondements de...

La confusion sexuelle a toujours le vent en poupe

Comme chaque année, les surfaces du vignoble champenois protégées par la technique de confusion sexuelle continuent de progresser. Le “cru 2017” est particulièrement riche en nouveaux projets ! Depuis l’an dernier, de nombreux sites se sont portés...

Cramant, une sentinelle sur la Côte des Blancs

En empruntant le route départementale 9 depuis le rond-point de Oiry, ou venant de Cuis ou d’Avize par la RD10, vous pouvez observer de magnifiques panoramas de vignes qui grimpent jusqu’au village de Cramant. Le vignoble classé grand cru s’étend entre 110 m et 220 m...

Gâteau exotique, noix de coco, ananas et mangue

La blogueuse culinaire Emeline Ogier, auteure du site “Qui dort dine”, nous propose pour ce début de printemps une recette aux saveurs exotiques : un gâteau à base de noix de coco surmonté d’ananas et de mangue,  servir avec un coulis de fruit rouge...