Un mois de février dynamique pour le vignoble

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En attendant la confirmation des données d’expéditions de la filière champagne pour l’année 2023, qui seront disponibles d’ici quelques semaines, plusieurs enseignements peuvent d’ores et déjà être tirés au sujet de l’année écoulée. Les efforts conduits dans le cadre...
Terroir, des histoires à raconter

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Le lien entre le sol, la vigne et les raisins n’est plus à faire. Comment un Pinot noir de Champagne, de Bourgogne ou de Loire peut présenter tant de différences ? Le sol bien évidemment, mais pas seulement. L’exposition, le climat, l’architecture des vignes… tout...
Œnologie : un DNO en alternance à Reims

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Le modèle d’alternance proposé se déroule en deux ans avec 600 heures de cours la première année puis 400 heures l’année suivante. Des périodes de formation au centre, en commun avec les étudiants en formation initiale, et des périodes en entreprise se succéderont....
La sélection de votre libraire à Épernay en avril 2024

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Randos Bière Grand Est - Alsace, Champagne-Ardenne, Lorraine Vous êtes adeptes de randonnée et de bière ? Ce guide est fait pour vous ! Emboîtez le pas de Jérôme Derèze et (re) découvrez le Grand Est, ses paysages et sa richesse brassicole en suivant des itinéraires...