Prouilly fête la vendange les 15 et 16 octobre

Prouilly fête la vendange les 15 et 16 octobre

Fier de la récente inscription de la Champagne au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, le village de Prouilly, aidé par les vignerons du massif de Saint Thierry, se mobilise tout un week-end pour célébrer la fin des vendanges les 15 et 16...
Prouilly fête la vendange les 15 et 16 octobre

Un petit mois de juillet

En juillet, les expéditions ont marqué un net recul (- 12,9 %) par rapport à juillet 2015. C’est un repli général, qui concerne toutes les zones géographiques et toutes les catégories de metteurs en marché. La période de janvier à juillet, impactée par ce mauvais...
Prouilly fête la vendange les 15 et 16 octobre

“Le goût à l’état brut” de Philippe Mille

Le chef doublement étoilé du prestigieux restaurant Les Crayères à Reims publie son premier ouvrage où il dévoile plus de 100 accords mets/champagne en brossant le portrait des meilleurs producteurs régionaux. Amoureux du terroir champenois, Philippe Mille, qui ne...
Prouilly fête la vendange les 15 et 16 octobre

Champagne Sébastien Daviaux Brut Blanc de Blancs

Vigneron à Chouilly, le champagne Sébastien Daviaux perpétue la tradition familiale depuis quatre générations. Un vignoble exclusivement planté de chardonnay dans la côte des blancs, principalement dans les grands crus (surtout Chouilly complété par Cramant), cultivé...
Prouilly fête la vendange les 15 et 16 octobre

Le soleil d’août et de septembre sauve la récolte

“C’est août qui fait le moût”, ce proverbe vigneron n’a jamais été aussi pertinent que pour cette vendange 2016 qui, malgré des conditions météorologiques épouvantables au printemps et au début de l’été, s’avère finalement d’une très bonne facture dans...
Prouilly fête la vendange les 15 et 16 octobre

La qualité au rendez-vous

Ouvertes dès le 17 septembre pour le cépage chardonnay, les vendanges des coteaux vitryats s’avèrent plutôt positives, malgré un contexte météorologique et sanitaire délicat comme sur l’ensemble de l’appellation. Cette année, de part et d’autre...