Des rangs de vigne bien au chaud sous les couverts

Des rangs de vigne bien au chaud sous les couverts

Dans le nouveau cahier des charges de l’AOC, le maintien du couvert végétal pendant l’hiver est désormais imposé entre le 30 novembre et le 31 janvier de l’année suivante. La protection constitue sa fonction principale, et ce sur plusieurs plans, aussi bien contre...
Changer de regard sur les méthodes de taille

Changer de regard sur les méthodes de taille

Appelez-la « taille douce », « taille de précision » ou « taille respectueuse du flux de sève » : cette méthode documentée par René Lafon dans les années 1920 retrouve un gain de popularité ces dernières années. Selon le professeur Alain Deloire, la taille douce peut...
Taille de la vigne : des fondamentaux qui évoluent

Taille de la vigne : des fondamentaux qui évoluent

C’est le programme « Mode de conduite et enherbement », conduit par le Comité Champagne, l’Inao et le SGV, qui a servi de cadre d’expérimentation pour plusieurs systèmes de tailles de la vigne, dont le cordon permanent et le guyot classique, déjà autorisés par les...